Ziemniaczane ratatouille
Ratatui to pyszne, szybkie i zdrowe danie warzywne kuchni francuskiej. Poniższy przepis został opracowany dla Instant Potów wersji 8, czyli o pojemności 7,6l.
|
Rodzaj potrawy |
Danie główne / kolacja |
|
Rodzaj kuchni |
Francuska |
|
Stopień trudności |
Łatwy |
|
Kategorie |
Wegańskie i wegetariańskie |
|
Czas |
Poniżej 15 min |
|
Rodzaje diet |
Bezmleczna, bezglutenowa, paleo, wegańska, wegetariańska |
|
Technika kulinarna |
Gotowanie pod ciśnieniem (Pressure Cook) / wolne gotowanie (Slow Cook) |
|
Główne składniki |
Ziemniaki, cukinia, bakłażan, pomidory |
|
Czas przygotowywania |
5 minut |
|
Czas pieczenia |
10 minut |
|
Ilość porcji |
6-8 porcji |
SKŁADNIKI
- 1/2 szklanki wody
- Około 250 g żółtej cukinii (kabaczek)
- Około 250 g zielonej cukinii (kabaczek)
- Około 350 g bakłażana
- 1 żółta lub pomarańczowa papryka
- Około 100 g pieczarek Portobello
- Około 200 g posiekanej czerwonej cebuli
- Około 700 g ziemniaków
- 2 puszki pokrojonych pomidorów
- 1/2 szklanki świeżej bazylii, drobno posiekanej w paseczki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem świeżej bazylii w 8 litrowym garnku Instant Pot i gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 10 minut.
- Użyj szybkiego uwalniania pary.
- Na koniec dodaj posiekaną bazylię.
- Możesz podawać z ugotowanym ryżem.
Smacznego!
